點餐既時候,睇一睇餐牌發現有幾多款唔同款式嘅火鍋,款款嘅配菜同材料都唔同,諗左兩諗就同朋友各自點左一個招牌臭豆腐鍋同沙茶牛肉鍋!
Menu上面每個鍋大概一個人份量左右,材料方面睇得出餐廳幾有自己心思,每一個鍋材料都超過十種嘅食物材料,依家可以依照自己對食材既喜好配餐,非常貼心!
食材方面大概都係依啲配料有貢丸、豬肉、臭豆腐、血米榚做主打。
沙茶牛肉鍋
湯底不錯,味道偏濃,而且入邊嘅肉類頗多,比較重口味。
同朋友點嘅招牌臭豆腐鍋相比,沙茶牛肉鍋較接近香港人想吃的火鍋風味。湯底比較似沙嗲醬汁,雖然唔係以!臭豆腐做主打但係都有一兩塊滿足食客嘅需求。除咗悶悶嘅肉類愛仲有啲蛋同蔬菜嘅材,令到成個鍋識落唔會太過油膩,份量來說算係幾均衡!
值得一讚嘅係用來配搭非常好,牛肉薄切得黎有口感!令到湯汁醬料更容易入味!
招牌臭豆腐鍋
為喜歡嘗試新野的香港人,我叫朋友點左依個餐廳主打招牌嘅臭豆腐鍋!配料方面同我自己點果個沙茶牛肉鍋有D相近。
話明臭豆腐喎成個喎對滿了滿嘅臭豆腐,而肉類亦都改以厚切豬肉片為主打!
除了滿滿的臭味外,鹹香嘅湯底亦都令人回味無窮,臭豆腐同火鍋出奇地令到很多食材嘅鮮味附近更能凸顯出來!
尤其喜歡番茄和臭豆腐的配搭神奇的配合令到兩者的味道特別凸顯出來;蕃茄的香甜綿軟中和了臭豆腐的酵味,值得一試!
除咗火鍋方面仲叫咗兩杯特色飲品:盤栽奶茶同檸檬綠茶。
盤栽奶茶其實就是係曲奇mix奶茶,感覺幾得意,好飲。外型上面成個盆栽咁,值得加分!
而且味道其實唔算太過甜,但係可能因為食火鍋依種比較鹹嘅菜式,所以依杯飲品嘅甜能夠中和到成個打bino既過程!
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